Cuisiner est bon pour le moral, en ces temps de confinement à la maison. Nous avons choisi de préparer un Coulibiac
La recette publiée il y a plusieurs années par Daniel Pinard demeure ma favorite
Comme il restait un peu de pâte feuilletée, j'ai essayé la recette de tartelettes portugaises (pastéis de nata) d'héléna Loureiro, publiée dans La Presse+ du 19 mars 2020. C'est délicieux!
Avec la sauce mousseline de Pinard, le Coulibiac est délicieux aussi. Comme il y en avait une bonne quantité, nous en avons donné à notre amie Rachel qui vit seule, et à Michel, Catherine et Liloo, nos voisins qui font les courses pour nous
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