L'architecte qui a construit le marché au XIXe siècle, en s'inspirant des Halles de Paris, est le même qui a construit la célèbre Galerie Victor Emmanuel II à Milan. Le cigle qui le représente ressemble à la coupe d'un beau jambon. On retrouve ce cigle dans tout le marché, sur les murs, les affiches, les factures, etc...
Transformé en 2014, l'étage supérieur regroupe les boutiques de nourriture prête à manger et de spécialités locales, des commerces de vins, cafés et diverses boissons. Nous avons donc fait le tour avant de choisir une table, en face d'un comptoir de vin. J'imagine que les plastiques transparents au dessus des boutiques sert à éviter que tout l'air chaud se perde dans les combles
Nous avons dégusté une pointe de pizza avec tomates, mozzarella fraîche et basilic, et un genre de feuilleté bourré de fromage et d'épinards, avec un verre de vin local. Délicieux!
Notre dîner venait de cette magnifique boulangerie, fréquentée par les Florentins: un client devant moi a pri 4 baguettes et un pain rond. Le choix de pâtisseries était aussi intéressant, et le personnel sympathique
Les immenses lampes pendues au plafond s'harmonisent avec toute la décoration
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