Mimi et Guy-Michel nous emmènent visiter quelques endroits qu'ils ont appréciés les années précédentes. Après une halte au camping de Falfurrias, nous passons par Mathis et dînons au Butter Churn, excellent restaurant de cuisine locale, à Sinton.
Il y a longtemps qu'on n'avait pas vu de banquettes en bois comme celles au fond de la salle.
La caisse rappelle les anciennes banques des films de cow boys
Voisin du restaurant, une murale illustre les sept drapeaux de l'histoire du Texas: Espagne, France, Mexique, Etat Indépendant du Texas, Sudistes, Confédérés, et l'actuel drapeau américain.
Le terrain de golf de Sinton, juste voisin du camping et du parc municipal.
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