29-01-2010 Sud Texas, Vallée du Rio Grande

La région est surtout agricole. Cette fin de semaine, une foire agricole a lieu à Lyford, voisin de Raymondville. On prévoit des concours de rodéo.
La canne à sucre est ici récoltée à ce temps de l'année. Au Texas comme au Brésil, ils brûlent rapidement les champs pour éliminer les feuilles inutiles et ramassent ensuite la tige gorgée de sucre pour l'amener au pressoir. Cette méthode peu écologique semble ici moins coûteuse que la cueillette avec tri, manuelle ou à l'aide de machinerie, favorisée dans les Antilles. Tout dépend de pour qui les coûts sont comptabilisés... les compagnies ou la nature...
Les pamplemousses rouges, oranges et citrons sont ici très abondants. Je me souviens que maman nous avait parlé des oranges sucrées à son retour du voyage en Floride. Elle a raison, rien ne vaut ces agrumes fraîchement muris. La vague de froid du début janvier qui a dûrement frappé la Floride n'a duré que peu de temps ici; tant mieux!